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과정안내

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[다도교육] 홍차

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강      사 최금선 모집인원 30명
강의시간 목 14:00 ~ 16:00 교육기간 15주
수 강 료 250,000원 분      반 1
입학원서 입학 원서.hwp

과정소개

·홍차의 개념을 확립한다. ·홍차 문화권의 특징을 이해한다. ·다양한 종류의 홍차를 반복 실습을 통해 연마한다.

강의계획

수업내용 수업방법 학습자료 기자재
1 *영국의 홍차 문화 Ⅱ *티 우리기 : 잉글리시 애프터눈티 외 강의 및 실습 최금선
2 *산지별 분류 / 인도홍차 Ⅱ, 티 테스트 *티 우리기 : 다즐링 티 외 강의 및 실습 박경애
3 *산지별 분류/중국 홍차 Ⅱ *티 우리기 : 금준미 외 강의 및 실습 김문숙
4 *산지별 분류/스리랑카 홍차 Ⅱ *티 우리기 : 누와라엘리야 티 외 강의 및 실습 김명서
5 *산지별 분류/ 신흥 홍차 생산지 *티 우리기 : 강의 및 실습 박경애
6 *세계의 유명 홍차 *티 우리기 : 강의 및 실습 김명서
7 *베리에이션 티 Ⅱ, 로얄밀크티 만들기 *티 우리기 : 강의 및 실습 김명서
8 *블렌디드티 Ⅱ / 나만의 티 만들기 *티 우리기 : 강의 및 실습 박경애
9 *세기의 티 사건 *티 우리기: 강의 및 실습 최금선
10 *유럽의 도지사 Ⅱ *티 우리기 : 강의 및 실습 윤혜진
11 *차의 향기 Ⅱ *티 우리기 : 강의 및 실습 이순애
12 *센스있는 테이블 세팅 Ⅱ *티 우리기 : 강의 및 실습 최금선
13 *2차 실기 평가, 티마스트 이론 평가 *티 우리기 : 강의 및 실습 최금선
14 *테이블 세팅 실습 *티 우리기 : 강의 및 실습 최금선
15 *티 파티 *종강식 강의 및 실습 최금선

강사진

김문숙,박경애,김명서,이순애,윤혜진