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과정안내

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[다도교육] 명차심평

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강      사 배귀점 모집인원 30명
강의시간 금 14:00 ~ 17:00 교육기간 10주
수 강 료 300,000원 분      반 1
입학원서 입학 원서.hwp

과정소개

차에 관한 체계적인 이론교육과 실습교육으로 생산자에게는 재배 및 제품기술의 발전으로 인한 소득증대와 경영의 합리화를 도모케하고 소비자들은 양질의 차를 적절한 가격으로 구입할 수 있는 안목을 기르고 동시에 생산자들의 오피니언 리더가 될 수 있도록 한다.

강의계획

수업내용 수업방법 학습자료 기자재
1 오리엔테이션 및 차 품질평가의 기본 개념 이론과 실습 3/14
2 품평도구 및 품평(요반, 샘플채취) 이론과 실습 3/28
3 녹차 제다와 종류, 품평 이론과 실습 4/11
4 나라별 녹차품평 이론과 실습 4/25
5 백차 제다와 종류, 지역별 품평 이론과 실습 5/9
6 백차 등급별 품평 이론과 실습 5/23
7 황차 제다와 종류 지역별 품평 이론과 실습 6/13
8 민남 오룡차 제다와 품평 이론과 실습 6/27
9 민북 오룡차 제다와 차 종류별 품평 이론과 실습 7/11
10 민북 등급별 품평 이론과 실습 7/25

강사진

김혜숙