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2018년도 1학기 와인소믈리에과정 수강생모집 안내
- 작성자 : 관리자
- 작성일 : 2018-01-10 오전 11:12:48
- 조회 : 4909
• 매주 수요일 18:00-21:00(3시간), 총시수 10주× 3시간=30시간
2. 개강일시
• 2018년 3월 28일(수) 오후 6시
3. 교육장소
• 부산여자대학교 관광교육센터 호텔연회실습실
4. 교 수 진
• 최주호
동아대학교 대학원 관광경영학과 경영학 박사
파라다이스호텔부산 식음료서비스팀장 10년 근무
[현재] 한국와인교육협회 명예회장
(사)한국커피협회 부산경남지부장
부산여자대학교 호텔관광계열 교수
5. 교육내용
음료의 이해, 와인의 이해, 와인서비스, 와인매너, 와인시음요령, 프랑스와인, 이태리와인, 독일와인, 남아공와인, 호주와인, 뉴질랜드와인, 칠레와인, 아르헨티나와인, 와인서비스실습
6. 교육목표
생활수준의 향상과 웰빙(Well-Being)이라는 세계 식문화 트렌드에 따라 와인에 대한 관심과 소비가 꾸준히 증가하고 있으며, 와인에 대한 기본적인 지식은 현대인의 필수적인 교양과 상식으로 인식되고 있다. 따라서 대학생, 직장인, 일반인 등을 대상으로 와인에 대한 전반적인 이론 및 실습교육을 통하여 와인에 대한 교양과 상식을 높이고 사교모임, 사회활동, 비즈니스 등에 활용할 수 있도록 지도하고 소믈리에 2급 자격을 취득하게 한다.
7. 접수 및 등록기간
• 2018년 1월 15일 부터 선착순 접수 및 등록
8. 수 강 료
• 20만원(교재비, 실습재료비 포함)
9. 접 수 처
• 부산여자대학교 사회교육원 홈페이지 http://sahoi.pwc.ac.kr Tel 051-850-3108
10. 책임교수
• 최주호 : 호텔관광계열 교수(Tel 010-9336-1774)