보기
[ 2014학년도 2학기 커피바리스타과정 수강생모집 ]
- 작성자 : 관리자
- 작성일 : 2014-07-18 오후 2:40:19
- 조회 : 10492
1. 교육기간 및 교육시간
매주 수요일18:00-21:00(3시간), 총시수 10주×3시간=30시간
2. 개강일시
2014년 9월 17일(수) 오후 6시
3. 교육내용
커피의 이해, 커피로스팅, 핸드드립커피, 커피기계의 이해, 에스프레소커피의 이해, 에스프레소커피실습, 밀크스티밍, 카푸치노커피실습, 에스프레소 베레이션, 바리스타실기시험실습 등
4. 과정의 특징
• 전국 최고의 커피실습교육 시설과 강사진 보유
• 에스프레소, 카푸치노커피, 커피로스팅, 핸드드립 실습교육 강화
• 바리스타실기시험 실습교육 강화로 자격취득률 극대화
• 카페창업, 취업 및 바리스타 자격취득 필수교육과정
• 부산여자대학교 총장 명의의 커피바리스타과정 수료증 수여
5. 접수 및 등록기간
2014년 7월 28일 부터 선착순 접수 및 등록
6. 수 강 료
25만원(교재비 포함, 실습재료비 10만원 별도)
7. 책임교수
최주호 : 호텔커피바리스타과 학과장(Tel 010-9336-1774)
※ 부산여자대학교는 (사)한국커피협회 바리스타 1,2급 자격시험 인증기관입니다.
| ※ 강의계획표 ( 개강일 : 수요일반 2014년 9월17일 ) | |||
| 일자 | 강의시간 | 강의내용 | 담당교수 |
| 09월17일 | 18:00~21:00 | 커피의 이해 |
최주호 호텔커피바리스타과 학과장 |
| 09월24일 | “ | 커피로스팅의 이해 |
추재호 엘리스2046 대표 호텔커피바리스타과 겸임교수 |
| 10월01일 | “ | 핸드드립커피 | “ |
| 10월08일 | “ | 에스프레소커피의 이해 | “ |
| 10월15일 | “ | 에스프레소커피추출 | “ |
| 10월22일 | “ | 밀크스티밍 | “ |
| 10월29일 | “ | 카푸치노커피(1) | “ |
| 11월05일 | “ | 카푸치노커피(2) | “ |
| 11월12일 | “ | 바리스타실기시험 실습(1) | “ |
| 11월19일 | “ | 바리스타실기시험 실습(2) | “ |
