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2023학년도 2학기 와인마스터 클래스 모집안내
- 작성자 : 관리자
- 작성일 : 2023-05-19 오후 3:25:10
- 조회 : 1522
- 교육시간 : 매주 화요일 18시 30분∼21시 30분(3시간) 10주 30시간
- 교육장소 : 부산여자대학교 관광교육센터 호텔식음료실습실 & 5성급 호텔 레스토랑
- 수 강 료 : 30만원(실습재료비 별도)
- 특 전 : (사)한국식음료교육협회 주관 소믈리에 1급 자격증 취득 가능
총장 명의의 수료증 수여, 매회 3∼5종류 산지별 프리미엄 와인시음
5성급 호텔 레스토랑 테이블 매너 & 와인 매너 실습 교육 5회 시행
방학 중 이태리 Winery Tour 예정(비용 별도 부담)
- 접 수 처 : 평생교육원 전화 Tel 051-850-3107
- 책임교수 : 최주호(010-9336-1774) 부산여자대학교 평생교육원 교수
(사)한국커피협회 부회장?부산경남제주지부장 / (사)한국식음료교육협회 이사
- 강의계획서
주 | 일자 | 강의시간 | 강의내용 | 강의장소 |
1주 | 09월 05일 | 18:30∼21:30 | 와인시음 요령 |
호텔식음료 실습실 |
2주 | 09월 12일 | 18:30∼21:30 | 와인서비스와 와인매너 | 5성급 호텔 레스토랑 |
3주 | 09월 19일 | 18:30∼21:30 | 포도품종의 이해와 시음 |
호텔식음료 실습실 |
4주 | 09월 26일 | 18:30∼21:30 | 프랑스와인의 이해와 시음(1) | 5성급 호텔 레스토랑 |
5주 | 10월 10일 | 18:30∼21:30 | 프랑스와인의 이해와 시음(2) |
호텔식음료 실습실 |
6주 | 10월 17일 | 18:30∼21:30 | 이태리와인의 이해와 시음 | 5성급 호텔 레스토랑 |
7주 | 10월 24일 | 18:30∼21:30 | 스페인, 포르투갈, 독일, 헝가리와인의 이해와 시음 |
호텔식음료 실습실 |
8주 | 10월 31일 | 18:30∼21:30 | 미국, 캐나다, 칠레, 아르헨티나 와인의 이해와 시음 | 5성급 호텔 레스토랑 |
9주 | 11월 07일 | 18:30∼21:30 | 호주, 뉴질랜드, 남아공 와인의 이해와 시음 |
호텔식음료 실습실 |
10주 | 11월 14일 | 18:30∼21:30 | 와인매너와 테이블매너 실습교육 | 5성급 호텔 레스토랑 |