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2023학년도 1학기 와인소믈리에과정 모집안내
- 작성자 : 관리자
- 작성일 : 2023-01-05 오전 9:26:07
- 조회 : 230
- 개강일시 : 2023년 3월 8일(수) 오후 6시 30분
- 교육시간 : 매주 수요일 18시 30분∼21시 30분(3시간) 11주 33시간
- 교육장소 : 부산여자대학교 관광교육센터 호텔식음료실습실
- 수 강 료 : 25만원(실습재료비 15만원 별도)
- 특 전 : (사)한국식음료교육협회 주관 소믈리에 2급 자격증 취득
총장 명의의 수료증 수여, 매회 4∼5종류 산지별 와인시음
하계방학 중 프랑스 Winery Tour 예정(비용 별도 부담)
- 접 수 처 : Tel 051-850-3107
- 책임교수 : 최주호(010-9336-1774) 부산여자대학교 호텔경영과 교수
(사)한국커피협회 부회장/부산경남제주지부장 / (사)한국식음료교육협회 이사
- 강의계획서
- 교육시간 : 매주 수요일 18시 30분∼21시 30분(3시간) 11주 33시간
- 교육장소 : 부산여자대학교 관광교육센터 호텔식음료실습실
- 수 강 료 : 25만원(실습재료비 15만원 별도)
- 특 전 : (사)한국식음료교육협회 주관 소믈리에 2급 자격증 취득
총장 명의의 수료증 수여, 매회 4∼5종류 산지별 와인시음
하계방학 중 프랑스 Winery Tour 예정(비용 별도 부담)
- 접 수 처 : Tel 051-850-3107
- 책임교수 : 최주호(010-9336-1774) 부산여자대학교 호텔경영과 교수
(사)한국커피협회 부회장/부산경남제주지부장 / (사)한국식음료교육협회 이사
- 강의계획서
| 주 | 일자 | 강의시간 | 강의내용 | 강의장소 |
| 1주 | 03월 08일 | 18:30∼21:30 | 와인의 이해와 시음 |
호텔식음료 실습실 |
| 2주 | 03월 15일 | 18:30∼21:30 | 와인서비스와 와인시음 요령 | 〃 |
| 3주 | 03월 22일 | 18:30∼21:30 | 포도품종의 이해와 시음 | 〃 |
| 4주 | 03월 29일 | 18:30∼21:30 | 와인디캔팅서비스 실습 | 〃 |
| 5주 | 04월 05일 | 18:30∼21:30 | 프랑스와인의 이해와 시음(1) | 〃 |
| 6주 | 04월 12일 | 18:30∼21:30 | 프랑스와인의 이해와 시음(2) | 〃 |
| 7주 | 04월 19일 | 18:30∼21:30 | 이태리와인의 이해와 시음 | 〃 |
| 8주 | 04월 26일 | 18:30∼21:30 | 스페인, 포르투갈, 독일, 헝가리와인의 이해와 시음 | 〃 |
| 9주 | 05월 03일 | 18:30∼21:30 | 미국, 캐나다, 칠레, 아르헨티나 와인의 이해와 시음 | 〃 |
| 10주 | 05월 10일 | 18:30∼21:30 | 호주, 뉴질랜드, 남아공 와인의 이해와 시음 | 〃 |
| 11주 | 05월 17일 | 18:30∼21:30 | 와인매너와 테이블매너 실습 | 5성급 호텔 레스토랑 |
